水可以帮助新陈代谢，净化血液，调整体质，促进排便，水分约占人体的70%左右，足见其重要性。喝水不但要讲求量的适切，怎么喝也有学问，喝对了才能为健康加分。

1、每天至少要喝5-6杯白开水（每杯约250cc），再加上正餐的汤，才能达到每天人体所需的水量，如果不喝汤的话，则需要喝8杯水。

2、不宜等到口渴时才呼噜灌下一大杯水，因为身体一旦出现口渴的征兆，表示体内血液浓度已经过高，血液流动不畅，已经影响了氧气与养分的运送，此时最好要分段喝水，分成几次小酌几口，使水分能够让肠道充分吸收。快速牛饮，水分迅速通过肠道，根本来不及吸收就送抵肾脏排出，对身体无益。

2、人体不管是生理性或化学性的代谢，都需要水分的参与，如果身体的水分不足，体内的代谢就会下降。我们一天的喝水量与热量需求和活动时有着密切的关系，也就是依一天所需的热量来换自（热量需求：水量补充=1：1），即一大卡的热量需要1cc的水分，而我们每天的热量需求又与我们的体重相关，所以喝水量也可以依体重来换算。

4、注意活动时的问题，如果你持续做30分钟以上的有氧运动，运动前建议先补充500cc的水分，因为运动的过程中一定会流汗，所以需要补充水分。如果流汗量很大，则建议每30分钟至1个小时补充一次水分。至于运动之后要不要补充水分，则建议你先测量自己的体重，看运动前和运动后的体重差，比如：运动前你的体重是55公斤，运动后测量的结果是54.5公斤，那么就表示有0.5公斤的水分经由流汗排出，就必须补充500cc的水。

还有一个简单的方法，可以帮助你判定自己是否喝进足够的水分，那就是观察自己尿液的颜色。如果你的尿液颜色比较深，就表示喝水量不够；如果尿液颜色比较淡，则表示你喝的水已经很跑了。

柠檬水是喝出健康零负担的秘方

大部分的人不喜欢喝白开水的原因是没有味道、不好喝，因此许多人会以喝茶来取代白开水。一般来说，喝茶是很不错的选择，因为可以帮助降低身体里的体脂肪，茶叶里的茶多酚可以预防心血管疾病。但在喝茶的同时，还需要注意茶里的咖啡因含量。卫生署建议，每天所摄取的咖啡因不要超过300mg，尤其是患有心律不整、肠胃不好的人。

时下流行各式各样的瓶装茶类饮品，若以茶的种类来看，乌龙茶的咖啡因含量较低；如果以绿茶的咖啡因含量来换自，2250cc的绿茶，约含300mg的咖啡因，所以喝2000cc应该还不至于超过。此外，茶叶浸泡的时间愈久，咖啡因的释放量就愈多；如果茶叶用煮的方式，就会释放更多的咖啡因；冷泡茶也会释放较多咖啡因，因为冷泡茶需要泡很久的时间。

虽然白开水没有味道、不好喝，不过我们还是可以用一些方法来改善这个问题，比如可以加点柠檬。一般来讲，将一整颗柠檬榨成汁后，加入2000cc的水里，这样比例的柠檬水不仅有柠檬的香味而且很好喝。以促进代谢的角度来看，加入柠檬汁会比带皮切片的柠檬更佳，因为柠檬汁含有更多的维生素C。

柠檬水除了能够帮助细胞间质胶原蛋白形成，促使皮肤紧实有弹性外，还能干扰黑色素沉淀，具美白肌肤效果，而且含有丰富的柠檬苦素、柠檬酸烯，能够有效排出体内废物，减少及毒素囤积体内，降低癌症发生率。

如果你是不喜欢喝白开水的人，不妨试试改喝柠檬水，既简单又符合经济原则。其他如花茶，也是很值得考虑的，因为花茶的咖啡因没有茶叶那么多，像夏天喝个菊花茶还满清凉的，也可以免除白开水不好喝的问题。但是无论我们喝什么饮料来补充身体的水分，一定要遵守“不含糖”的原则，只有不含糖的饮料，才可以代替水。否则我们从流质喝进去的糖分是相当惊人的，绝对比你想像中还要多很多！

Dr. Su的叮咛——饮料无法取代水

特别提醒的是，所谓的水并非饮料，尤其台湾三、五步就一家饮料店，喝冷饮成为许多人的饮食习惯之一。但饮料中含有较多的糖或电解质，不能像白开水很快离开胃部，迅速供给身体所需，长期饮用会影响肠胃的消化吸收功能及食欲。