确实了解肠道功能,
才知道如何善待它、呵护它,赢得健康。
我们时常听到:“肠胃健康不找碴”、“天天维持肠道健康,帮助吸收均衡营养”、“只养好菌,不养坏菌”、“肠道够力,就有活力”、“定期体内环保,告别体内长期累积的负担”……等各式各样肠道相关保健食品的广告词,足以见得肠道状况的好坏,会直接影响我们身体健康的状态。
肠道是人体消化系统里重要的一环,主要功能有三,分别为:消化吸收、免疫防卫,以及神经调控。许多专家也一致认同,肠道是生命的原动力、健康的基石。
关于我们的小肠与大肠在身体所扮演的角色,你是否有正确的认识呢?以下从攸关身体健康的角度进一步说明。
小肠功能
不仅是人体最主要的消化及吸收器官,
也是身体健康与否的关键角色。
我们吃进去的食物,大约需要经过7-9个小时,才能完全通过小肠。
小肠之所以称为小肠,主要是与另一个器官大肠相比,为腹部最主要、所占空间最大的部分。长达5-6公尺的小肠,蜷缩在看似空间并不很宽敞的腹部。
小肠又可细分为:十二指肠、空肠、回肠三部分。十二指肠因其长度约12根手指的长度而得名、空肠约长2.5公尺、回肠约长3.5公尺。
小肠的主要功能是吸收食物中的养分。作为小肠第一部分的十二指肠,接收了从胃部而来的食物,利用胆汁与胰液来帮助消化;接下来的空肠扛起了大部分的消化工程;第三部分的回肠负责大部分的养分吸收。小肠内部呈皱褶状,皱褶上有超过500万根的绒毛,每根绒毛上又长满更细的绒毛。
小肠绒毛吸收营养功用大
小肠绒毛上皮细胞有吸收营养的乳糜管(淋巴管)和微血管,负责将消化道中的脂肪酸、胺基酸、葡萄糖等吸收进血液。而光是这些绒毛摊开来的总面积,就达到人体表面积的五倍之大。
你究竟是胃痛还是肠痛?
小肠位于腹部中央,也就是肚脐周围的腹腔内,十二指肠上接胃部,回肠下连接大肠。在生活周遭,你是否看过捧着肚脐早一带的腹部喊“胃痛”的人?其实这个部位疼痛应该是“肠痛”才是。因此,我们必须清楚自己身体器官的位置,才能够清楚表达自身疼痛的所在之处,如此也能减少误诊的机率。
Dr. Su的叮咛——胆汁&胰液
·胆汁由肝脏制造,然后储存在胆囊中,当食物进入十二指肠,胆囊就会将含有胆汁酸的胆汁释放至十二指肠帮助脂肪的消化。
·胰液由胰腺制造,偏碱性,含有多种消化酵素,当胰脏接收到食物进入十二指肠的讯息,就会分泌胰液促进脂肪、蛋白、淀粉等消化。
大肠功能
大肠吸收矿物质与水分,
也是运输粪便的通道。
大肠属于消化道的末段,消化后的食物残渣在大肠中约需要30-48小时,才会形成粪便。
大肠又分为盲肠、结肠、直肠三部分,呈现冂字形,由右下腹的盲肠开始,往上为升结肠,一路直抵右上腹,往左横向左上腹为横结肠,再往下至左下腹为降结肠,转个弯到下腹部中央处为乙状结肠,最后为垂直而下的直肠,将大部分的小肠围绕其中,总长度大约达至1.5-1.8公尺。
大肠的内壁平滑,不像小肠有绒毛组织,而是一个个类似袋状的结构。
大肠和便秘的关系密切
大肠的主要功能是吸收矿物质与水分,此外也是粪便形成必经的通道。
食物经由小肠消化吸收后,推进盲肠时还保留大约90%的水分,而在大肠吸收水分与矿物质的同时,这些已经过许多消化器官分解消化的食物便逐渐形成了残渣,结合在一起成为粪便,最后再经由直肠推进至肛门,排出体外。
Dr. Su的叮咛——肠道菌
由于乳酸菌产品的推广普及,大众已逐渐认识肠道菌。事实上绝大部分的肠道菌分布在大肠,小肠仅存有少数。
肠道细菌有好有坏,还有端看益菌还是坏菌占优势而靠拢过去的“伺机菌”,总共超过一百兆个细菌,在在影响肠道乃至全身健康。
小肠、大肠比一比
小肠 大肠
长度 5至6公尺 1.5至1.7公尺
内部结构 布满无数绒毛 内壁平滑
功能 消化及吸收营养分 吸收水分及矿物质
食物通过时间 7至9小时 30至48小时
肠内菌 少 多
疾病 少 多